Uszka z suszonymi grzybamiSkładniki:
2.5 szklanki mąki
2 jajka
1/2 szklanki ciepłej wody
Farsz
8 dkg grzybów suszonych
2 łyżki masła
1 jajko
1 cebula
1 łyżka bułki tartej
sól pieprz
Wykonanie
Farsz
opłukane grzyby moczymy na noc gotujemy do miękkości
mielimy z podsmażoną cebulą dodajemy jajko bułkę tartą
doprawiamy solą pieprzem
farsz dokładnie mieszamy
Ciasto
z mąki jajka i wody wyrabiamy ciasto
wałkujemy kroimy na kwadraty kładziemy farsz
zlepiamy po przekątnej gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie
uszka podajemy z barszczem