Ciasto miodowe z polewą orzechową

Ciasto miodowe z polewą orzechową

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżki miodu
1/2 kostki masła
1 jajko
1 łyżeczka sody
szczypta soli

Masa
1 kostka masła
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 litra mleka
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru pudru
herbatniki

Polewa
30 dkg orzechów włoskich
1/2 kostki masła
3 łyżki miodu
3 łyżki cukru

Wykonanie:
cukier miód masło podgrzewamy studzimy

dodajemy jajko przesianą mąkę z sodą mieszamy 

ciasto dajemy na blaszkę 25 cm wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy 25 minut w 180 st

Masa
obie mąki mieszamy w 1 szklance mleka
pozostałe mleko gotujemy dolewamy rozmieszane mąki
mieszamy gotujemy 3 minuty studzimy
masło ucieramy z cukrem do białości 

dodajemy masę mączną ucieramy na puszysty krem

Polewa
cukier dajemy do rondla karmelizujemy
dodajemy masło miód pokrojone orzechy polewę dokładnie mieszamy
ciasto smarujemy masą układamy ciasteczka
wierzch polewamy ostudzoną polewą orzechową