Składniki:
80 dkg wołowiny
10 dkg boczku wędzonego
3 ogórki kiszone
2 łyżki musztardy
10 dkg wędliny
1 cebula
sól pieprz
Wykonanie:
opłukaną wołowinę kroimy na plastry mocno rozbijamy
oprószamy solą pieprzymy smarujemy musztardą
boczek ogórek wędlinę cebulę kroimy w kostkę
na plastry mięsa nakładamy farsz ściśle zwijamy rolady
obwiązujemy sznureczkiem
podlewamy gorącą wodą gotujemy do miękkości