Sernik kajmakowy

Sernik kajmakowy

Składniki:
1/2 kg serka mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 litra śmietany 30 %
6 łyżeczek żelatyny
1 szklanka masy kajmakowej
zostawiamy kilka łyżek do dekoracji
20 szt biszkoptów

Wykonanie:
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy serek płynną żelatyną masę kajmakową
masę bardzo dokładnie mieszamy
formę 20 x 25 wykładamy folią spożywczą 

układamy biszkopty dajemy masę serowo kajmakową
wierzch polewamy masą kajmakową 

ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin