Filet z kurczaka smażony w białkach
2 filety z kurczaka
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz oregano papryka
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukane filety osuszamy kroimy w paski
oprószamy solą pieprzem oregano papryką mąką
dajemy żółtka dokładnie mieszamy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz oregano papryka
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukane filety osuszamy kroimy w paski
oprószamy solą pieprzem oregano papryką mąką
dajemy żółtka dokładnie mieszamy
mięso dajemy do lodówki na 2 godziny
Piana
Piana
białka z solą ubijamy na sztywno
doprawiamy solą pieprzem mieszamy
mięso zanurzamy w białkach
smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor
filety wyjmujemy na ręcznik papierowy
doprawiamy solą pieprzem mieszamy
mięso zanurzamy w białkach
smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor
filety wyjmujemy na ręcznik papierowy