Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej

4 jajka
3 łyżki stopionego masła
2 szklanki wody

sól pieprz

bułka tarta
tłuszcz do smażenia 

3/4 szklanki ciasta zostawiamy do panierowania

Farsz:
80 dkg pieczarek

3 ugotowane jajka
1 cebula
2 łyżki masła
20 dkg sera żółtego
sól pieprz tymianek
2 ząbki czosnku

Wykonanie:
jajka dajemy do miski dodajemy wodę mąkę 

doprawiamy solą pieprzem 

dolewamy stopione masło 

ciasto naleśnikowe mieszamy zostawiamy na 30 minut 

naleśniki smażymy na suchej patelni


Farsz:
pieczarki kroimy w  kosteczkę podsmażamy na maśle
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
pieczarki studzimy mieszamy z pokrojonym serem jajkami
na naleśniki nakładamy farsz zwijamy
zanurzamy w cieście obtaczamy bułce tartej
krokiety smażymy na złoty kolor z obu stron