Babka Wielkanocna na oleju
Składniki:
1/2 kg szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 jajek
1 szklanka cukru
100 ml oleju
5 dkg drożdży
1/2 szklanki mleka
1duży ugotowany ziemniak
1duży ugotowany ziemniak
szczypta soli
biała czekolada
aromat skórka z cytryny
Wykonanie:
drożdże mieszamy z łyżką cukru w letnim mleku
rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do obu mąk dajemy ziemniak rozczyn utarte jajka z cukrem
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
do obu mąk dajemy ziemniak rozczyn utarte jajka z cukrem
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
na koniec dolewamy olej mieszamy
ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę pod przykryciem
wykładamy do formy 25 cm
wykładamy do formy 25 cm
wysmarowanej masłem zostawiamy na 10 - 20 minut
babkę pieczemy około godziny w 170 st
wierzch polewamy czekoladą posypujemy czekoladą
