Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody
200 ml jogurtu
200 ml jogurtu
Farsz
40 dkg mięsa mielonego
2 cebule
2 marchewki
sól pieprz papryka
tłuszcz do smażenia
cebulę marchewki rozdrabniamy podsmażamy z mięsem
doprawiamy solą pieprzem papryką
podlewamy małą ilością wody
dusimy 20 minut pod przykryciem
Wykonanie:
do mąki dodajemy jajko jogurt sodę sól
ciasto dokładnie wyrabiamy zostawiamy na 10 minut
ciasto przerabiamy wałkujemy wycinamy kółka
nakładamy farsz składamy na pół
smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto kolor
smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto kolor