Składniki:
1 kg sera z wiaderka
3 jajka
1 budyń 40 g
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka cukru
herbatniki
Beza kokosowa
5 dużych białek
1/2 szklanki cukru
15 dkg kokosu
białka z cukrem ubijamy na sztywno
dodajemy kokos mieszamy
Wykonanie :
jajka z cukrem ubijamy napuszystą masę
dodajemy ser budyń mąkę
masę serową dokładnie mieszamy
dajemy do formy 27 x 17 cm
wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami
sernik pieczemy około 50 minut w 170 st
wykładamy bezę kokosową
zapiekamy około 20 minut w 170 st