Placek z sosem myśliwskimSkładniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
sól pieprz
cebula
3 łyżki mąki
olej
Sos
40 dkg łopatki
6 pieczarek
1 cebula
2 ogórki kiszone
sól pieprz słodka papryka jałowiec
2 ząbki czosnku
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
Wykonanie:
ziemniaki ścieramy [robotem lub ręcznie]
dodajemy sól pieprz mąkę pokrojoną cebule jajko
masę ziemniaczana mieszamy
smażymy placka na oleju
Sos
umyte mięso kroimy w kostkę obsmażamy z cebulą i czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem papryką
dodajemy liść laurowy ziele angielskie jałowiec
podlewamy wodą dusimy pod przykryciem około1 godziny
do miękkiego mięs dajemy pokrojone pieczarki ogórki
gotujemy 10 minut dajemy koncentrat pomidorowy
sos zagęszczamy mąką z wodą zagotowujemy
podlewamy wodą dusimy pod przykryciem około1 godziny
do miękkiego mięs dajemy pokrojone pieczarki ogórki
gotujemy 10 minut dajemy koncentrat pomidorowy
sos zagęszczamy mąką z wodą zagotowujemy
podajemy z plackami