Ptasie mleczko czekoladoweSkładniki:
400 ml śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
1 serek mascarpone
1 czekolada deserowa
2 łyżki cukru pudru
starta czekolada
Wykonanie:
żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
czekoladę łamiemy na kawałki dajemy do miseczki
rozpuszczamy na garnku z wrzącą wodą
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dolewamy płynną żelatynę czekoladę masę mieszamy
do formy 20 cm dajemy biszkopty a na nie wykładamy masę
wierzch posypujemy starą czekoladą
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin