Schab po sztygarskuSkładniki:
1.2 kg schabu
kawałek wędliny o długości schabu
2 ząbki czosnku
2 ząbki czosnku
sól pieprz kminek słodka papryka
2 łyżki masła
Wykonanie:
opłukane mięso osuszamy w środku robimy nacięcie wkładamy wędlinę
mięso oprószamy solą pierzem kminkiem papryką zmiażdżonym czosnkiem
mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego dajemy do lodówki na 3 godziny
na wierzch dajemy masła pieczemy około 90 minut w 180 st
mięso oprószamy solą pierzem kminkiem papryką zmiażdżonym czosnkiem
mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego dajemy do lodówki na 3 godziny
na wierzch dajemy masła pieczemy około 90 minut w 180 st
podczas pieczenia mięso podlewamy powstałym sosem