Ciasto z rabarbarem i budyniem

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
3 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Rabarbar
60 dkg rabarbaru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki cukru

cynamon

opłukany rabarbar kroimy na plasterki

oprószamy cynamonem i mąką mieszamy

Budyń

3 budynie 

1 litr mleka

1/2 szklanki cukru

3 szklanki mleka gotujemy w pozostałym mleku mieszamy budynie 

dolewamy do mleka mieszamy 

budyń gotujemy 2 minuty dodajemy cukier mieszamy

Wykonanie:

mąkę mieszamy z proszkiem olejem dodajemy jajka cukier 

ciasto dokładnie mieszamy dzielimy na 2 części 

większą część dajemy do formy 27x 17 cm wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy budyń rabarbar a na nie wykładamy pozostałe ciasto 

pieczemy około 50 minut w 170 st