Ciasto krucho drożdżowe z jabłkami

 

Ciasto krucho drożdżowe z jabłkami

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

2 jajka
25 dkg masła 
4 dkg drożdży

2 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki cukru
1/3 szklanki mleka

sól

Jabłka

1,5 kg jabłek

1/2 szklanki cukru

1 łyżka masła

3 łyżki kisielu

obrane jabłka smażymy na maśle dodajemy cukier

smażymy 10 minut dosypujemy kisiel mieszamy

Wykonanie:
drożdże letnie mleko łyżkę cukru mieszamy rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki dajemy jajko  cukier rozczyn odrobinę soli 
masło ścieramy na tarle o dużych oczkach
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy 

przekładamy do miseczki i do lodówki na 1/2 godziny

ciasto dzielimy na 2 części dajemy do formy 25 x 38 cm

na ciasto wykładamy jabłka a na nie drugą część ciasta

pieczemy 170 st około 50 minut