Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
1/3 szklanki wody
sól
sól
Pieczarki
1/2 kg pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
obrane pieczarki kroimy w plasterki
podsmażamy z cebulą na maśle
odparowujemy nadmiar płynu dusimy 10 minut
doprawiamy solą pieprzem
Wykonanie:
mąkę łączymy z jajkami wodą solą
wyrabiamy ciasto wałkujemy
lekko suszymy posypujemy mąką zwijamy w rulon
kroimy w 1/2 cm paski w poprzek
kroimy w 1/2 cm paski w poprzek
odwracamy i znów kroimy 1/2 cm kwadraciki
łazanki gotujemy 3 minuty w dużej ilości osolonej wody
łazanki gotujemy 3 minuty w dużej ilości osolonej wody
odcedzamy łączymy z pieczarkami