Składniki:
1 szklanka jogurtu
3 dkg drożdży
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 łyżeczki cukru
Rozczyn
jogurt mieszamy z szczyptą cukru i drożdżami
Kurki
25 dkg kurek
1 cebula
1 łyżka masła
1/2 szklanki śmietany 30 %
sól pieprz
obrane i oczyszczone kurki rozdrabniamy
podsmażamy z cebulą na maśle
dolewamy śmietanę dusimy 10 minut
Wykonanie:
do miski dajemy mąkę jajko sól rozczyn
ciasto dokładnie mieszamy zostawiamy na 30 minut
do wyrośnięcia pod przykryciem
placuszki kładziemy łyżką niewielki porcje na rozgrzany tłuszcz
smażymy na rumiano dajemy kurki składamy na pół
placuszki odwracamy smażymy z drugiej strony