Ciasto drożdżowe z makiem i kruszonką

 

Ciasto drożdżowe z makiem i kruszonką

Składniki:
1.5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 łyżka masła
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
2 dkg drożdży

Mak
20 dkg mielonego maku
1 szklanka mleka lub wody
5 dkg masła
1 jajko

1/2 szklanki cukru
garść orzechów
olejek migdałowy
mak zalewamy wrzącym mlekiem zostawiamy na 30 minut

dodajemy jajko cukier stopione masło orzechy olejek migdałowy 

masę makową mieszamy

Kruszonka

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

10 dkg masła

składniki dokładnie mieszamy

Wykonanie :
z cukru letniego mleka drożdży mieszamy 

rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do mąki dodajemy rozczyn jajko cukier
ciasto wyrabiamy na gładką lśniącą kulę na koniec 

dodajemy stopione masło dokładnie wyrabiamy
dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi objętość
ciasto wykładamy do formy 27 x 17 cm

wyłożoną papierem do pieczenia

na ciasto dajemy masę makową a na nią kruszonkę

ciasto pieczemy w 170 st około 50 minut