Schab po grecku
Składniki:
3 plastry schabu
Nadzienie
Wykonanie:
mięso rozbijamy oprószamy solą pieprzem
1 marchewka
kawałek selera
1 pietruszka
kawałek por
1 cebula
koncentrat pomidorowy
3 łyżki majonezu
sól pieprz
3 łyżki majonezu
sól pieprz
1 łyżka tłuszczu
warzywa rozdrabniamy podsmażamy na tłuszczu
doprawiamy solą pieprzem
polewamy małą ilością wody dusimy 10 minut
dodajemy koncentrat mieszamy
Wykonanie:
mięso rozbijamy oprószamy solą pieprzem
przekładamy do naczynia żaroodpornego
na mięso wykładamy nadzienie polewamy majonezem
schab pieczemy 40 minut w 180 st