Składniki:
1,2 kg wołowiny
2 papryki czerwone
6 ogórków kiszonych
sól pieprz papryka
3 ząbki czosnku
6 pomidorów
2 cebule
1 łyżka tłuszczu
Kluski lane
Kluski lane
3 duże jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
składniki bardzo dokładnie mieszamy
wlewamy na sitku gotującego się bograczu
Wykonanie:
umyte mięso kroimy w paseczki obsmażamy z cebulą i czosnkiem
podlewamy wodą dusimy do miękkości około 2 godzin pod przykryciem
dajemy pokrojoną paprykę pomidory ogórki
doprawiamy solą pieprzem papryką
bogracz dusimy 10 minut dolewamy kluski gotujemy 3 minuty